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宝桃-1000
详细介绍

宝桃-1000

复配乳化酶制剂03

宝桃-1000超强面包改良剂


产品特点:本品采用多种烘焙酶,对禁用溴酸钾的中低筋面粉有很好的针对性和适用性,能提高面粉筋力,对缩短发酵时间有明显效果,同时改善面包的起发力及入炉急胀性,增大面包体积和改善组织结构。

使用范围和用量:可用于食品分类系统中07.01面包、07.02糕点、饼干类产品。最大用量不超过5g/kg,建议按面粉量的0.5%左右添加(即100公斤面粉添加500克)。

使用方法:先于面粉混合均匀或与水混合均匀后,再加入其他配料,其他操作步骤与正常操作一样。

执行标准:GB 26687-2011

包装规格:1kg×10

保质期限:24个月

保存方法:保存在阴凉通风干燥处。





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