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食博士米发糕预拌粉
详细介绍

食博士米发糕预拌粉

食博士米发糕预拌粉


产品介绍:

  发糕,以大米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、松软而不粘口,尤其适合老年人、儿童食用。传统米发糕制作工艺复杂且时间长,不利于日常操作。食博士米发糕预拌粉不仅能做出雪白美味的米发糕,而且解决了米发糕工艺的问题,缩短了米发糕的制作时间,仅需1-2小时即可享用到美味的米发糕。

建议配方:

食博士米发糕预拌粉      1000g

酵母                    17.7g

水                      1147-1190ml

白糖                    176g

使用方法:

1、将食博士米发糕预拌粉与酵母、水混合,20-25℃敞开发酵1-2小时到两倍体积。注:如需产品带有酒香味可采用密封发酵或延长发酵时间的方法。

2、在发酵好的面糊中加入白糖,搅拌至溶解。倒入模具,沸水蒸15分钟左右。放凉后口感更佳。

执行标准:Q/(GZ)BTB0028S

保 质 期:12个月。

贮存条件:请置于阴凉干燥处。



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