月饼专用糖浆
(调和糖浆)
为满足人们越来越关注食品健康功效的消费需求，我司采用先进生物技术开发出具有良好加工性能及显著健康功效，并具时代特色的烘焙用糖-----烘焙调和糖浆。其特点是低聚果糖和多种低聚糖互补产生增益作用，被公认为第三代功能性活性益生元。
加工特性：
通过在面包、馒头、蛋糕、西点、月饼中使用烘焙调和糖浆试验，证实其操作工艺简单，尤其是生产的月饼表面光滑细腻，色泽金黄油润，保湿性好，具有良好的回软、回油特性，具有明显抑制淀粉回生作用，保持内部组织柔软，口味清甜而不腻，是高档月饼、面包、蛋糕、馒头、西点等产品的理想用糖。
健康功能：
防龋齿、不蛀牙，显著活化双歧杆菌等有益菌，调节肠道菌群平衡，促进消化吸收，热量值低、纤体养颜，有效抑制有害菌，减少毒素产生，排毒降火，提高免疫力。
建议用途和用量：
●广泛应用于各种高档烘焙产品(面包、馒头、蛋糕、西点、月饼等)
●建议全部替代白砂糖或传统月饼专用糖浆，按1：1比例作为食品配料添加应用于产品中，主要在工艺、口感、功效上有较好的效果。也可根据自己的配方、工艺及风味等实际要求确定添加量，但为了保证功效作用，在产品中替代白砂糖的比例不得低于40%。
产品规格：
桶装：25kg/桶 或 7KG/桶*4桶=28KG/件 或 20kg/桶
公众营养与发展中心推荐产品
经科科实验证明：低聚果糖浆具有激活人体益生菌增殖、抑制有害菌、平衡微生态，提高机体免疫力，增强人体活力和抵抗力的健康作用！被公众营养与发展中心（PNDC）将其列入公众营养改善项目。
